■食品名

まあじ 開き干し、焼き

 [ ]


■食品名(かな)

まあじ

■食品群

魚介類

■食品番号

10007

■食品名詳細

魚介類 (あじ類) まあじ  開き干し、焼き 


■カロリー (エネルギー)

220kcal (920kJ)


■1回で食べる量(目安)

g


■説明文


【目次】


まあじ 開き干し、焼きの「一般成分」


三大栄養素


■たんぱく質

25g

 (87.6g)

■脂質

12g

 (100g)

■炭水化物(糖質)

0g

 (99.5g)


■コレステロール

96mg

 (2300mg)

■食塩 相当量

2g

 (99.1g)

■灰分

3g

 (100g)

■水分

60g

 (99.9g)


まあじ 開き干し、焼きの「食物繊維」


■食物繊維 総量

0g

 (79.4g)

■水溶性食物繊維

0g

 (19.3g)

■不溶性食物繊維

0g

 (73.1g)


まあじ 開き干し、焼きの「ミネラル」


必須ミネラル


■ナトリウム

770mg

 (39000mg)

■カリウム

350mg

 (8200mg)

■カルシウム

57mg

 (7100mg)

■マグネシウム

38mg

 (3200mg)

■リン

270mg

 (3700mg)

■鉄

1mg

 (120mg)

■亜鉛

1mg

 (25.4mg)

■銅

0mg

 (12mg)

■マンガン

0mg

 (93mg)

■ヨウ素

0ug

 (240000ug)

■セレン

0ug

 (320ug)

■クロム

0ug

 (47ug)

■モリブデン

0ug

 (220ug)


まあじ 開き干し、焼きの「ビタミン」


脂溶性ビタミン


■ビタミンA (レチノール 当量)

0ug

 (17000ug)

□レチノール

0ug

 (17000ug)

□α-カロテン

0ug

 (8800ug)

□β-カロテン

0ug

 (38000ug)

□β-クリプトキサンチン

0ug

 (3100ug)

□β-カロテン 当量

0ug

 (43000ug)

■ビタミンD

3ug

 (970ug)

■ビタミンE (α-トコフェロール)

1ug

 (64.9ug)

■β-トコフェロール (ビタミンE類)

0ug

 (10.8ug)

■γ-トコフェロール (ビタミンE類)

0ug

 (80.9ug)

■δ-トコフェロール (ビタミンE類)

0ug

 (20.8ug)

■ビタミンK

0ug

 (4000ug)


水溶性ビタミン


■ビタミンB1

0ug

 (8.81ug)

■ビタミンB2

0ug

 (6.38ug)

■ナイアシン

5ug

 (64.1ug)

■ビタミンB6

0ug

 (2.32ug)

■ビタミンB12

9ug

 (327.6ug)

■葉酸

6ug

 (3800ug)

■パントテン酸

1ug

 (10.1ug)

■ビオチン

0ug

 (309.7ug)

■ビタミンC

0ug

 (1700ug)


まあじ 開き干し、焼きの「アミノ酸」


■アミノ酸合計

0mg

 (100000mg)


■含硫アミノ酸 合計

0mg

 (3100mg)

■芳香族アミノ酸合計

0mg

 (9500mg)


必須アミノ酸


■イソロイシン

0mg

 (4900mg)

■ロイシン

0mg

 (8400mg)

■リシン(リジン)

0mg

 (7100mg)

■メチオニン

0mg

 (2600mg)

■フェニルアラニン

0mg

 (4500mg)

■トレオニン(スレオニン)

0mg

 (3700mg)

■トリプトファン

0mg

 (1100mg)

■バリン

0mg

 (6000mg)

■ヒスチジン

0mg

 (5600mg)


非必須アミノ酸


■シスチン

0mg

 (1600mg)

■チロシン

0mg

 (5000mg)

■アルギニン

0mg

 (7900mg)

■アラニン

0mg

 (9300mg)

■アスパラギン酸

0mg

 (7300mg)

■グルタミン酸

0mg

 (29000mg)

■グリシン

0mg

 (24000mg)

■プロリン

0mg

 (13000mg)

■セリン

0mg

 (4600mg)

■アンモニア

0mg

 (3200mg)


まあじ 開き干し、焼きの「脂肪酸」


■飽和脂肪酸

3g

 (83.96g)

■一価不飽和脂肪酸

3g

 (79.9g)

■多価不飽和脂肪酸

2g

 (70.19g)

□n-3系 多価不飽和脂肪酸

2g

 (11.2g)

□n-6系 多価不飽和脂肪酸

0g

 (69.97g)


飽和脂肪酸


■酪酸

0mg

 (2900mg)

■ヘキサン酸(カプロン酸)

0mg

 (1800mg)

■ヘプタン酸(エナント酸)

0mg

 (18mg)

■オクタン酸(カプリル酸)

0mg

 (7600mg)

■デカン酸(カプリン酸)

0mg

 (5600mg)

■ラウリン酸

0mg

 (45000mg)

■トリデカン酸

0mg

 (39mg)

■ミリスチン酸

330mg

 (16000mg)

■ペンタデカン酸

41mg

 (880mg)

■ANTペンタデカン酸

0mg

 (390mg)

■パルミチン酸

2000mg

 (41000mg)

■ISOパルミチン酸

0mg

 (190mg)

■ヘプタデカン酸(マルガリン酸)

110mg

 (940mg)

■ANTヘプタデカン酸

0mg

 (350mg)

■ステアリン酸

740mg

 (14000mg)

■アラキジン酸

31mg

 (1400mg)

■ベヘン酸

0mg

 (3200mg)

■リグノセリン酸

0mg

 (1500mg)


一価不飽和脂肪酸


■デセン酸

0mg

 (220mg)

■ミリストレイン酸

0mg

 (1500mg)

■ペンタデセン酸

0mg

 (1400mg)

■パルミトレイン酸

630mg

 (6800mg)

■ヘプタデセン酸

77mg

 (750mg)

■オレイン酸

1800mg

 (80000mg)

■イコセン酸

190mg

 (3900mg)

■ドコセン酸

270mg

 (5000mg)

■テトラコセン酸

120mg

 (460mg)


多価不飽和脂肪酸


オメガ3脂肪酸


必須脂肪酸

■α-リノレン酸

47mg

 (7500mg)

■ドコサヘキサエン酸(DHA)

1300mg

 (3600mg)

■エイコサペンタエン酸(EPA)

560mg

 (4300mg)


■オクタデカテトラエン酸

59mg

 (1100mg)

■イコサテトラエン酸

37mg

 (560mg)

■ヘンイコサペンタデセン酸

0mg

 (160mg)

■ドコサペンタエン酸

190mg

 (2100mg)


オメガ6脂肪酸


必須脂肪酸

■リノール酸

87mg

 (70000mg)

■γ-リノレン酸

0mg

 (130mg)

■アラキドン酸

130mg

 (1100mg)


■イコサジエン酸

17mg

 (390mg)

■イコサトリエン酸

23mg

 (190mg)

■ドコサテトラエン酸

0mg

 (75mg)

■ドコサペンタエン酸

0mg

 (300mg)


その他の多価脂肪酸


■ヘキサデカジエン酸

0mg

 (210mg)

■ヘキサデカトリエン酸

0mg

 (190mg)

■ヘキサデカテトラエン酸

0mg

 (180mg)

■ドコサジエン酸

0mg

 (33mg)


その他


■アミノ酸組成によるたんぱく質

0g

 (84g)

■トリアシルグリセロール 当量

9g

 (99.9g)

■重量変化率

2%

■廃棄率

30%


■備考


 

 

 

 

にしまあじ生

 

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1.05